●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
こんにゃくの子和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は敬老の日なので、祝日恒例の『ちらし寿司』を作りました。

具は、人参・しいたけ・ごぼう・油揚げで、白ごまと大葉を散らしました。

月に一度は作っていましたが、先月は作っていませんでした。

先月は酢飯にお刺し身をのせた丼物を作っていたので、それでいいかと思っていたのですが、夫の考えはそれとこれは別らしいです 

今後は忘れずに月に一度のペースで作ろうと思います 

副菜は『こんにゃくの子和え』を作りました。

いつもは生のたらこで作っていますが、これは味付けのされたたらこを使いました。

停電の間、冷凍庫にあったものなので、しっかり火を通して食べようと思い、子和えにしました。

生たらこじゃないので、味付けは控えめにしたところ、いつもの味に近いものが出来ました。

味付けは普通に出来ましたが、赤い色が付いているたらこは火を通しても赤色が残るので、ちょっと驚きました。

何らかの着色料が使われているということなんでしょうね。

今後は、あまり赤くないたらこを買うようにしようかと思ってしまいました