●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
もやしと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

しばらく酢豚を食べていない・・という声が聞こえてきたので、『黒酢の酢豚』を作りました。

豚肉はカレー用の落としを使ったので、硬いかも？と思い、包丁の背で叩いてから炒めました。

そうしたらちゃんと軟らかくなりました 

出来上がってから油断をしていたら、余熱でピーマンに火が通りすぎてしまい、色も悪くなってしまいましたが、美味しかったので良しとします 

副菜は『もやしと魚肉ソーセージのコンソメ炒め』。

もやしと魚肉ソーセージを炒め、コンソメ顆粒・塩・コショウで味付けしました。

この魚肉ソーセージは色が薄く、着色が少ないということなのかもしれませんが、なんだか慣れない色です。

確か、マルハの魚肉ソーセージだったはず