●今日の晩ごはん●
茄子とベーコンのパスタ、

★茄子をじっくり焼くと、旨味倍増！★

さんまも美味しい季節ですが、茄子も美味しいです

今日は、茄子と脂身の少ないショルダーベーコンを使ったパスタです。
作り方は、以前に作った『ナスとまいたけのパスタ』と同じですが、
ベーコンを使っているので、塩は控えめにしました。

油も控えた方がいいのは分かっていますが、
茄子と油は相性がいいんですよね～。
コレステロールを下げるサラダ油を使っているので、
それで良しとしましょう