●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ご飯は、『かれいの煮付け』です。

お隣さんから大きな真ガレイをいただいたので、煮付けにしました

魚の煮付けは色々やってみましたが、結局は山本ゆりさんのレンジで作る『世界一簡単で絶品の煮物』が一番いいです。

頂いた真ガレイはすごく大きかったので半分に切ってから耐熱容器に入れて調理しました。

加熱時間は長めにしたので身はしっかり火が通っていましたが、子はちょっと怪しかったので、そこだけ追加で加熱。

ぬめりを取ったり下処理はちょっと手間取りましたが、新鮮なお魚でとても美味しかったです

カレイは黒いほうが表だと思うのですが、自信がないので両方が見えるように盛り付けました

副菜は『ピーマンと長いものピリ辛豆板醤炒め』。

残っていた長いもとピーマンでピリ辛の炒め物にしました。

味覚が衰えている夫ですが辛さは分かるので、私も辛いものを食べられるように訓練中

サラダは、レタス・トマト・ブロッコリー。

きゅうりはないので、代わりにブロッコリーです