大葉たっぷりの和風パスタ

●今日のごはん●
きのこの和風パスタ(今日のきのこ:しいたけ)

★今日も大葉(青じそ)を食べています。★

久しぶりに、きのこの和風パスタです。

パスタには、いつもより多めの大葉をのせています ひらめき

大葉の香り成分(ペリルアルデヒド)には、
強力な防腐作用があるそうで、
ジメジメしたこの時期、食中毒の防止にも丁度良さそうです。
ただ、2~3枚でどの程度の効果があるかは ?

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