●今日の晩ごはん●
鶏ささみと竹の子のオイスター炒め、
丘わかめ・ちくわ・きゅうちのマヨ和え、
蒸しじゃがいも、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

使いかけの竹の子を使い切りたかったので、オイスター炒めにしました。

鶏ささみは、塩こしょうで下味を付けてから、かたくり粉をまぶしておいたので、しっとりして美味しくなります

あとは彩りも考えて、ピーマンと人参を入れてみました。

マヨ和えに入っている「丘わかめ」は、産直市で買ったもの。

見た目は普通の葉っぱで、生で食べると少し苦い

さっとゆでると、本当にわかめのように、ぬめりが出て、苦味はなくなります。

お浸しでもいいらしいです

あとは、じゃがいもをレンジで加熱して、塩をかけただけ。

塩で十分美味しいけど、ハーブは体にいいし、今度はクレイジーソルトかマジックソルトでも買ってみようかな