●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、玉ねぎ、人参)、
今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。
マヨポンパスタは、トマト・ツナ・ブロッコリーが基本で、最近は炒めたズッキーニも加えていました。
今日はズッキーニがなかったので、冷凍の揚げ茄子を加えてみたところ、さっぱりした味付けに合って美味しかったです
大きめにカットされているので崩れることもなく、このマヨポンの味付けにも良く合って、美味しかったです
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。
プランターのバジルもそろそろ終わりですね。
そして冷製パスタは9月までと決めていたので今日が最後で、今年も美味しく作って貰いしっかり堪能しました