●今日の晩ごはん●
鮭チーズじゃがいものフライパン蒸し焼き
ふきの豆腐和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、玉ねぎ、人参、

今日は『鮭チーズじゃがいものフライパン蒸し焼き』を作りました。

生秋鮭が出始めたので、さっそく買ってきました

元は『鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き』でシンプルな味付けでしたが、コンソメを足したりチーズをのせたりしてアレンジしています。

今まで、じゃがいも3個で作っていましたが、もう最近は食べ切れなくなったので、2個にしました。

今後は鮭も欲張らずに丁度よい大きさを選んで作ろうと思います

副菜は『ふきの豆腐和え』です。

今日は豆腐をレンジにかけて水切りをし、ふきの下味もレンジを使って付けました。

鍋で煮るより簡単にできて、時短にもなりました