●今日の晩ごはん●
びんちょうまぐろのお刺し身、
ひじきとベーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ご飯は、『びんちょうまぐろのお刺身』です。

ずっと蒸し暑い日が続いているので、料理は簡単なもので良いと言ってもらい、切って盛り付けるだけのお刺し身にしました。

午後からちょっと出かけたので、帰りにスーパーに寄り、特売になっていたびんちょうまぐろを買ってきました。

形の良い柵があり、なんとなく形が良いと嬉しいものですね

副菜は『ひじきとベーコンのキンピラ』です。

いんげんと人参は、時短のためにレンジで加熱をしておきました。

調味料を入れてからは、しっかり汁気がなくなるまで炒めて出来上がりです

ベーコンを多めにすると、ちょうどよい塩味になりました。

このキンピラはまだ2回目ですが、とても気に入っています