●今日の晩ごはん●
鶏肉と里いもの白だし煮、
ブロッコリーとカニカマの塩炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『鶏肉と里いもの白だし煮』を作りました。

冷凍庫にある里いもを使いたかったので、鶏肉・干ししいたけ・人参と煮物にしました。

味付けは、白だし・みりん・味の素。

冷凍の里いもは、たまに硬いものがあるので、じっくり煮込みました。

色は悪いけど軟らかくなり、味もしっかり入って美味しく出来ました

たまに失敗をするので、今日はうまく出来て良かったです

副菜は『ブロッコリーとカニカマの塩炒め』。

夫から久しぶりに塩炒めが食べたいとリクエスト

ブロッコリー・ピーマン・カニカマ。長ねぎ・生姜をごま油で炒めて、てんさい糖・塩で味付けしました。

久しぶりに作りましたが美味しかったです

サラダは、レタス・アスパラ・ミニトマト。

アスパラはニチレイの冷凍食品で、解凍するだけのもの。

味が濃くて美味しいです