●今日の晩ごはん●
にしんとふきの甘酢煮、
鶏肉とセロリの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『ニシンとフキの甘酢煮』を作りました。

にしんは半分に切り、ふきと煮るというものですが、味付けは酢が入るので甘酢煮となっていました。

ただ大きなにしんと太いふきは、しっかり煮ても味が薄く感じたので、お醤油はかなり足しました

買ってきたニシンは子持ちだったので、煮ていると子が散らばりましたが、煮付けた子も美味しく、ちょっと得した気分です

夫はとても気に入ったようなので、生にしんが出ている時期にまた作ろうと思います

副菜は、有り合わせで作った『鶏肉とセロリの炒めもの』です。

少し残っていたセロリと、レンジで加熱して裂いておいた鶏むね肉を炒めて、クレイジーソルトで味付けしたところ味が薄かったので、昆布醤油を足しました。

ざっくり作った副菜ですが、半端な食材の整理にもなりました