●今日の晩ごはん●
鶏ささ身とセロリの柚子胡椒パスタ、
大根ザクザクわかめサラダ、
コンソメスープ（大根、大根の葉、人参）、

今日のパスタは『鶏ささ身とセロリの柚子胡椒パスタ』です。

セロリがあるので、夫が久しぶりに柚子胡椒の味付けで作ってくれました

実は夫の入院中に、自分で作ったことはあるのですが、ニンニクを忘れて物足りない味で、なんだかな～と思いながら食べた記憶があります。

やはり夫が作ってくれるパスタは美味しいですね

以前より小さく切った鶏ささ身、薄切りにしたセロリ・人参・玉ねぎとしめじで、夫も食べやすくしています。

パスタなどの麺類を食べるコツを掴んだようで、一緒に食べることが出来て嬉しいです

サラダは、『大根ザクザクわかめサラダ』です。

大根ときゅうりを千切りにして、リケンのザクザクわかめ・青じそドレッシングをかけていただきました。

ザクザクわかめは昨年、流行ったようですが、今頃になって知り食べています。

食感が良くて美味しいですね

●今日の晩ごはん●
キムチ鍋、

日曜日の晩ごはんは、お鍋です。

今日はミツカンのつゆを使った『キムチ鍋』。

夫の口の痛みはほぼなくなり、小さく切ったら何でも食べられるようになったので、つゆの買い置きをしてあったキムチ鍋にしました。

材料は、豚肉・白菜・大根・人参・ニラ・豆腐・つみれ・しいたけ。

野菜から出る水分と甘みで、辛いと思うことなく食べることが出来ました

写真は煮込む前のものですが、山盛りになったので、締めの麺類はやめておきました。

まだ寒い日は続くので、日曜日のお鍋を色々楽しみたいと思います

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、まいたけ）、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

夫が作ってくれるものは何でも美味しく食べていますが、好物はと聞かれたらナポリタンと答えます

好きですが頻繁に作ってもらうのは申し訳ないので、年に3回ほど作ってもらっています。

ただ昨年は長い間、夫は入院をしていました

自分では上手く作れる自信はなかったし、買ってきたものを食べる気になれなかったので、ナポリタンは封印

夫が退院をして、土曜パスタを一緒に食べられるようになったら作ってもらおうと思って待っていました

そして今日は待望のナポリタンスパゲティ

夫が作ってくれたものを美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かける細切りチーズ。

久しぶりにチーズをトッピングしました　

●今日の晩ごはん●
ミックスビーンズのパスタ、
ミニサラダ、
スープ（鶏だし、大根、まいたけ、人参）

今日のパスタは『ミックスビーンズのパスタ』です、

節分なので、豆を使ったパスタにしようと思いミックスビーンズを使いました

材料は、ひよこ豆、金時豆、白いんげん豆の3種の豆と、玉ねぎ、じゃがいもで、味付けはガーリックバター醤油。

炒めるときはオリーブオイルをフライパンを使い、バターは最後の風味づけにしました。

ソル・レオーネのミックスビーンズをたっぷり使ったので、ボリュームのあるパスタです

夫はゆっくりですが、同じものを一緒に食べました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・サラダチキン。

久しぶりにサラダチキンを作ったので、少しサラダにトッピング。

今日のスープは、その鶏だしを入れたので、コクはあるけど優しい味のスープになりました。

夫は口を大きく開けられないので、今年の節分は恵方巻はなしで、恵方を見ながらロールちゃんを食べました