中華鶏あんかけ

●今日の晩ごはん●
中華鶏あんかけ、
キャベツとさつま揚げのバタポン炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『中華鶏あんかけ』です。

生協の冷凍食品にしようと思っていたのですが、これは量が少なかった

多分、1人用のおかずなんですね

もし次に買うことがあれば1人1パックにしようと思います。

今日は、足りない分は冷凍の唐揚げを追加しました

副菜は、『キャベツとさつま揚げのバタポン炒め』。

キャベツ・人参・玉ねぎ・さつま揚げを炒めて、ろく助の塩、コショウ、バター、ポン酢で味付けしました。

野菜から出る甘みで、まろやかで美味しかったです。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・枝豆。

冷凍のむきえだまめをトッピングしました


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もやし鍋

●今日の晩ごはん●
もやしのうま鍋、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『もやしのうま鍋』です。

くばら もやし鍋が美味しいと聞き、初めて買ってみました。

豚肉 150gに対して、もやし1袋、キャベツ200gで、野菜たっぷりです。

しめじ 1/2袋、かまぼこの代わりに ちくわを1本。

3~4人前となっていますが、2人でほぼ完食。

今日は年賀状印刷をしていたので、おやつを食べる時間がなく、すごくお腹が空いていたんです

あっさりしたとんこつスープと表記されている通り、食べやすくてとても美味しかったです。

これはリピートしたいお鍋ですね。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

チーズのコクが美味しいです


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キャベツとベーコンの白だしパスタ

●今日の晩ごはん●
キャベツとベーコンの白だしパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『キャベツとベーコンの白だしパスタ』です。

昨日、夫は退院をしたばかりですが、土曜パスタはいつものように作ってくれました。

キャベツが買ったものと、お裾分けでいただいたものがあるので、キャベツたっぷりのパスタをお願いしました

材料は、キャベツ・ベーコン・玉ねぎ・人参。

ペペロンチーノのようにニンニクや唐辛子を使っていますが、味付けは白だし。

さっぱりした中にもコクがあり、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

久しぶりにコーンを入れました


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かぼちゃとさつまいものポタージュ 2025-12-19

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとさつまいものポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、マヨネーズてんさい糖ピクルス、

今日の晩ごはんは『かぼちゃとさつまいものポタージュ』です。

以前に2回分作ってくれて冷凍しておいたもの。

かぼちゃとさつまいもの甘さが際立つポタージュで、とても美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ・フライドオニオン。

テーブルロールは1人2個だと物足りないので、今日は3個食べたら、お腹がキツイ

ちょうど良い頃合いが分かりません

水曜日から2泊3日で検査入院をしていた夫が、お昼頃に帰宅しました。

今回は検査だけで、治療の必要はなく経過観察となりました。

予防のために考えなければいけないことはありますが、まずは退院をして一安心です


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野菜天のレンジ蒸し 2025-12-18

●今日の晩ごはん●
野菜天のレンジ蒸し、
ちくわとブロッコリーの塩昆布和え(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『野菜天のレンジ蒸し』です。

夫が検査入院中のため今日も一人ごはんですが、レンジで蒸すだけの簡単なものにしました。

ざく切りの白菜の上に、野菜天(練り物)をのせて、ラップをかけてレンジで加熱。

ポン酢をかけて食べました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

レタスの外葉を使ったので、バリバリしてました


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