●今日の晩ごはん●
チャプチェ、
レンジ茄子のねぎだれ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ブナピー、大根、人参、

今日は久しぶりに、ケンタロウレシピの『チャプチェ』を作りました。

本当に久しぶりで、最後に作ったのは去年の12月でした 

チャプチェは春雨が食べたくて作っているようなものなんですが、ほかに春雨レシピが増えてきたので、作る回数が減ってきているのかもしれません。

それにしても11ヶ月ぶり 

意味はありませんが、1年を過ぎていなくて良かったと思ったりしています 

●今日の晩ごはん●
金華さば開き、大根おろし、
レンジ茄子のねぎだれ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、さばの開きを焼きました。

パッケージには宮城県産の金華さばと書かれていましたが、あまり鯖の種類は分からないので、何の先入観もなく食べたところ甘塩で美味しかったです 

確かにいつも買うさばより少しだけ高かったのですが、その価値はありますね 

副菜はCGCのレシピで『レンジなすのねぎだれ』を作ってみました。

茄子はレンジで加熱するので、簡単でした。

私は生の長ねぎはあまり得意ではないため手順を変えて、茄子が温かいうちに長ねぎのみじん切りだけ混ぜたところ辛味が減って丁度良かったです。

茄子の副菜としてレパートリー入り決定です 

先日、お隣さんから大根を戴きましたが、今日も大根をおすそ分けで戴きました 

サラダや大根おろしにして、美味しく食べています 

●今日の晩ごはん●
大根マーボー、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

週末、男子ごはん を見ていると『大根マーボー』を作っていました 

まだ大根は沢山あるので、早速作ってみました。

我が家では豚ひき肉はあまり使わないので、豚肉を細切りにして使いました。

大根は塩をして15分くらい置きましたが、あまり水分は出なかったので、炒めたあともシャキシャキしていました。

でも甘い大根なので、シャキシャキした状態でもとても美味しかったです。

ヘルシーだし、これはいいですね 

男子ごはんのレシピはけっこう量が多いので、2人では食べきれず明日のお昼の分まで出来ました 

●今日の晩ごはん●
ケチャップ鶏じゃが、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ブナピー、大根、人参、

今日は『ケチャプ肉じゃが』を作りました。

いつもは豚肉で作っていますが、鶏肉でも美味しいだろうと思っていたので、鶏もも肉で作りました 

予想通り鶏肉は軟らかく、じゃがいもは崩れたものが多かったのですが、美味しかったと好評でした 

とても久しぶりだったので、また忘れないように定期的に作りたいと思います。

副菜は『キンピラごぼう』です。

これも久しぶりに作りました。

いつも、ごぼう・人参・こんにゃくの太さがバラバラになりがちですが、今日は揃うようにけっこう頑張りました 

ただ味に変わりはないので、ほぼ自己満足です