●今日の晩ごはん●
豚肉とズッキーニのオイスターソース炒め、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日はCGCのレシピを参考にして『豚肉とズッキーニのオイスターソース炒め』を作ってみました。

豚バラではなく、切り落とし肉を使ったので、サラダ油をひいて炒めました。

自分で作るオイスターソース炒めは、コショウやごま油を使いますが、これは生姜の千切りがアクセントになっているようです。

美味しかったのでこのままでも良いし、コショウやごま油を使ったものも作ってみたいと思いました

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

地元のいんげんは、そろそろ終わりそうなので、売っているうちにと思って作りました。

今年は何度か頂いたので、いんげんはよく食べました

夏野菜は名残惜しいですが、これから出てくる秋野菜も楽しみです

●今日の晩ごはん●
オムライス、
豚肉とごぼうのしぐれ煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は久しぶりに『オムライス』にしました。

我が家のオムライスは、卵は1個で薄焼きにしてのせていますが、今日はちょっと破れてしまいました

ケチャップライスは、玉ねぎ・人参・ピーマンを一緒に炒めています。

鶏肉を入れることもありますが、今日は無しです

いつもはケチャップと中濃ソースを混ぜたものをかけていますが、ベシャメルソースとボロネーゼをかけました。

これも美味しいです

ケチャップライスの中にお肉は入っていませんが、副菜の『豚肉とごぼうのしぐれ煮』がたくさん残っていたので、それで良しとしてもらいました

●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、えのき、人参、

今日は『かつおのたたきの胡麻マリネ』にしました。

これを作るのはまだ2回目ですが、とても気に入っています。

普通のニンニク醤油で食べるかつおのたたきより美味しいと言ったら、夫も同感と言っていました

あまり頻繁に作ると飽きてしまうので、ほどほどにリピートしようと思います

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』です。

今日も、豚肉とごぼうを減らして、しめじを加えました。

きのこが入ると少し軽めになり、食べやすいような気がします

●今日の晩ごはん●
チーズタッカルビ、
小松菜崩し豆腐、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『チーズタッカルビ』を作りました。

蒸し焼きにしているので、野菜も鶏肉も軟らかくなっていました。

でもチーズの半分は後のせにしましたが、量が少なかったようです

副菜は『小松菜崩し豆腐』です。

絹豆腐を崩して小松菜を混ぜ、塩・ごま油・味の素で味付けしました。

適当に作ったわりに美味しかったのですが、絹豆腐は水が出てしまい残念です。

今日のサラダは、生ハム入りです。

塩分があるので、ドレッシングは控えめにしました

今日はどれも、あとちょっとという出来でした