●今日の晩ごはん●
鶏むね肉の味噌漬け、
ふきの豆腐和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『鶏むね肉の味噌漬け』にしました。

削ぎ切りにした鶏むね肉に、味噌・酒・みりんを合わせたものに塗り、3時間ほど置いてから洗い流してフライパンで焼きました。

そう言えば、鮭の味噌漬けは時々作っていましたが、鶏肉はなかったかもしれません。

塩麹に漬けたものに似ていて、ほんのり味噌風味で美味しかったです 

今度は豚肉でも作ってみようと思います