●今日の晩ごはん●
かぼちゃとクリームチーズの春巻き、
ケチャップライス、
ミニサラダ、
コンソメスープ（ウインナー・じゃがいも・人参・玉ねぎ・しめじ）、

今日は、かぼちゃをクリームチーズと混ぜて春巻きにしました 

かぼちゃ200gはレンジで加熱してから潰し、クリームチーズ30gと混ぜて、ミニ春巻きの皮でクルクル巻いて、オーブントースターで焼きました。

本当は普通サイズの春巻の皮を4等分にして三角にしようと思っていたのですが、ミニサイズの皮を買ってしまったので、クルクルと巻くことにしました。

トースターで焼き、揚げていないのですが皮はパリパリで美味しかったです 

ご飯は久しぶりにケチャップライスにしました。

ご飯は韃靼そば茶を混ぜているので、まるでひき肉が入っているかのように見えますが、本当は玉ねぎとピーマンだけです 

結局おかずは春巻きだけなので、せめてスープは具沢山にしようと思い、いつもより具を多めにして作りました。

食べ終わってみると、それなりにお腹いっぱいになりました