●今日の晩ごはん●
レンズ豆と鶏むね肉のトマト煮、
白菜とさつま揚げの白だし煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『レンズ豆と鶏むね肉のトマト煮』を作りました。

いつも乾燥のレンズ豆はダルカレーで使っていますが、ほかに何かないかなとクラシルで探しました。

ズッキーニが半分残っているし、パプリカの代わりにピーマンを使うことにして、トマト煮を作ってみました

レンズ豆は乾燥したまま加えることになっていますが、レンズ豆の袋には1～2時間水に浸すとなっているので、浸して水を切ってから加えました。

味付けはコンソメと塩・黒コショウだけというシンプルなものですが、味見をして、てんさい糖を少し加えたところ、トマト缶の酸味が和らぎました。

久しぶりにトマト煮を作りましたが、この組み合わせも美味しいです

ただ、これで2人前とは思えないくらいの量が出来上がりました