●今日の晩ごはん●
ササゲと春雨のピリ辛煮、
高野豆腐と桜えびの卵炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『ササゲと春雨のピリ辛煮』を作りました。

先週載っていたレシピで、まだササゲが残っていたのでちょうど良かったです

少しピリ辛ですが、ササゲも春雨も軟らかくて美味しかったです

副菜は『高野豆腐と桜えびの卵炒め』を作ってみました。

高野豆腐は煮物で使うことが多く、片栗粉を付けてカリッとさせるというのは初めてです。

味付けが少し濃くなってしまったと思ったのですが、食べてみるとそうでもなく安心しました。

さっと炒めるとか、ざっと炒めるとレシピに書かれていると、私の場合は適当でいいのかと勘違いをしてしまい、調味料がまんべんなく混ざっていないことがあったりします

自分の力量を考えて、慎重に作るべきですね