ミックルベジタブル風ペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
ミックルベジタブル風ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(トマト缶、じゃがいも、玉ねぎ、人参)、

当初予定をしていたのはアボカドのパスタでしたが、切ってみると色が悪くてダメでした

ベーコン・ニンニクまでは準備をしていたので、それからペペロンチーノに変更しました。

手軽に使える冷凍のグリンピースとコーンを使うことにして、玉ねぎのスライスとコロコロに切った人参を加えたら、ミックルベジタブル風になりました

グリンピースもコーンも、よく炒めると香ばしくなり、とても美味しかったです。

ただコロコロなので、スプーンが必要でした


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