たらと白菜の蒸し煮

●今日の晩ごはん●
たらと白菜の蒸し煮、
いんげんと油揚げの生姜煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『たらと白菜の蒸し煮』にしました。

あれこれ冷蔵庫に残っているものを入れた、通称「バンと蒸し」です 

白菜・人参・長ねぎ・ブナピー・生たらの切り身を重ねて、酒とだしの素を振りかけ蓋をして蒸して、ほぼ火が通ったところでピーマンを加えました。

明日はもう大晦日なので、今日は今年最後のご飯とお味噌汁、納豆もですね。

今日は午前中からお節の準備をしています。

毎年のことですが、段取りやレシピをあちこちのメモに書いていたので、それを夫がまとめてくれました。

おかげで来年からは、もっと手早く出来そうです 


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