●今日の晩ごはん●
豚肉と春雨のピリ辛炒め煮、
茄子のお浸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

春雨を使うレシピを探していたらレタスクラブに載っていた『豚ひきとはるさめのピリ辛炒め煮』が美味しそうだったので、参考にして作りました。

豚肉はひき肉ではなく切落し肉を使いましたが、にんにく・長ねぎ・生姜とピリ辛の味付けで、美味しかったです 

これからは春雨レシピのレパートリーになりそうです 

副菜は『茄子のお浸し』。

縦半分に切った茄子をレンジで加熱して食べやすい大きさに切り、かつお節と昆布醤油をかけて頂きました。

6月の上旬から製造をストップしていた地元の納豆屋さんが製造を再開しました 

久しぶりに食べましたが、粒は大きいし軟らかいし豆の味もして美味しかったです。

またこれから毎日食べられるかと思うと嬉しいです