●今日の晩ごはん●
きのこたっぷり豚丼、
ふきの豆腐和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていたレシピを参考にして、『きのこたっぷり豚丼』を作ってみました。

ただこのレシピは、たっぷり過ぎるので若干減らして作りました。

ご飯の量が少ないので、生姜焼き用の豚肉は1人2枚、しめじは1/2パック、しいたけ2枚にしたら、丁度良かったです。

簡単ですし、また作ろうと思います

副菜は『ふきの豆腐和え』。

今日はふきが少ないので、豆腐を多めで作ってみましたが、それはそれで美味しかったです。

北海道には梅雨はないのに、2週間くらい毎日雨が降っていました。

今日はようやく晴れました