●今日の晩ごはん●
生にしんの塩焼き・大根おろし、
長ねぎの青い部分とツナのぽん酢和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『生にしんの塩焼き』です。

2月下旬から生にしんが出始めますが、気づくともう3月になっていました

生にしんが出ると、いよいよ春が近いと感じます

酒と塩をかけてから1時間ほど冷蔵庫で休ませてから切れ目を入れて、魚焼きグリルで焼きました。

残念ながら子持ちではなかったのですが、新鮮なにしんだったのでしっかり焼くと内蔵も食べられるものでした

にしんを2尾焼きましたが、かなり量が多かったので、来年からは2人で1尾を分けようと思います。

今日のにしんはとても美味しくて、食後しばらく経ってからもその味の余韻にふけってしまいました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

久しぶりのセロリで、美味しかったです