ニラと車麩の卵とじ 2021-06-15

●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
カボチャとザーサイのいためもの(作り置き) 、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『ニラと車麩の卵とじ』を作りました。

卵が残っている時に作ることが多く、今日は2個あったので使ってしまいました

豚肉は少し(今日は60g)しか入っていませんが、卵が多かったのでボリュームたっぷり

しいたけを買い忘れていたので干し椎茸にして、戻し汁も使ったので煮汁も美味しくなっていたような気がします。

結果的に、とても美味しい卵とじが出来て良かったです


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