しょうゆ焼きそば風パスタ 2023-03-18

●今日の晩ごはん●
しょうゆ焼きそば風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『王将のしょうゆ焼きそば風パスタ』です。

焼きそばのレシピを参考にして、麺はパスタで作ってもらいました。

具は、豚肉・もやし・キャベツ・人参・きくらげ。

前にも一度作ってもらっていますが、オイスターソースと創味シャンタン・生姜がアクセントになっています

パスタが中華風になり、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かける細切りチーズ。

チーズ入りのサラダは美味しくて好きです


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茄子のバルサミコ酢のパスタ 2023-03-11

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しいたけ、人参)、

今日のパスタは、『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

冷蔵庫に茄子があったので、夫に伝えて使ってもらいました

茄子と言えば、バルサミコ酢のパスタが一番に思い浮かびます

にんにくのみじん切りを炒めてから、茄子・ベーコン・セロリ・玉ねぎ・しめじを加え、バルサミコ酢などで味付けをしています。

今日はセロリも入れたので香りも良く、とても美味しかったです


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長いもとベーコンのバター醤油パスタ 2023-03-04

●今日の晩ごはん●
長いもとベーコンのバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『長いもとベーコンのバター醤油パスタ』です。

昨日、お隣さんから長いもを頂いたので、早速パスタで食べることにしました

夫に色々なパスタを作ってもらっていますが、長いもは初めてかなと思ったら作ったことがあったようです。

温かいパスタは2回目ですが、今日のベーコンとの組み合わせは良く、バター醤油の味付けもすごく美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カリフラワー。

冷凍のカリフラワーですが、美味しいです


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長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ 2023-02-25

●今日の晩ごはん●
長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、もやし、人参)、

今日のパスタは『長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ』です。

長ねぎの青い部分は余りがちなので冷凍してためています。

パスタで使えないだろうかと考えていてこのレシピを見つけました

実は冷凍庫にミョウガもあったので一緒に使ってもらいました

ごま油で炒めて味付けはポン酢のみですが、とても美味しかったです。

きっと冷凍していないものを使えば、シャキシャキした食感になったのかもしれませんが、私は十分美味しくいただきました


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菜の花としらすのゆずポンパスタ 2023-02-18

●今日の晩ごはん●
菜の花としらすのゆずポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは、『菜の花としらすのゆずポンパスタ』です。

菜の花のパスタは先々週作ってもらいましたが、また食べたくてお願いしました

今回は、菜の花としらすを使ったもので柚子胡椒とポン酢で味付けをしています。

それで十分美味しいと思ったのですが、玉ねぎ・人参を加えているので、野菜の甘みもあって美味しかったです。

菜の花の時期は短いので、あるうちに作ってもらえて良かったです


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