●今日の晩ごはん●
厚揚げと茄子の山椒味噌炒め、
大根とベーコンのコンソメ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、キャベツ、人参、

今日の晩ご飯は『厚揚げと茄子の山椒味噌炒め』です。

以前に作った、山椒を使った味噌炒めがとても美味しかったので、今回は厚揚げと茄子で作ってみました。

厚揚げ120g、茄子1本で、味付けの調味料は、てんさい糖を少し足していますが量はレシピの半分くらい。

山椒が入ると味がしまって美味しいですね

次回は別の材料で作ってみようと思います

副菜は『大根とベーコンのコンソメ煮』。

大根を使った副菜はそれほどレパートリーがないので、レシピを探して見つけたものです。

コンソメ味のスープにするようなものなので、間違いなく美味しい

ただ今日は主菜も副菜もヘルシーな材料で、ボリュームがなかったと反省しています

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・味付ききざみ揚げ。

今日はサラダは和風です