●今日の晩ごはん●
豚汁、
竹の子とちくわのオイスター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

今日は、夫のリクエストで『豚汁』を作りました。

久しぶりなので具は何を入れるんだったかな  と考えてしまいました。

以前作ったときは、豚肉・大根・人参・じゃがいも・玉ねぎ・豆腐・こんにゃくで、今日はごぼうも入れました 

たっぷり作り、どんぶりで食べました 

副菜は『竹の子とちくわのオイスター炒め』。

水煮の竹の子・ちくわ2本・しめじ1/4パック、長ねぎ1/2本、ピーマン1個をごま油で炒め、醤油・オイスターソース・コショウで味付けしました。

竹の子は土佐煮にしようと思っていましたが、豚汁のほかは副菜だけなので、濃いめの味付けでおかずになるようにオイスター炒めに変更しました。

これで年末から冷蔵庫にあった水煮の竹の子をやっと消化できました