肉の入った肉じゃが

●今日のおかず●
肉じゃが(豚ヒレ入り)、
もやしの黒胡椒炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、人参、えのき茸、茄子の皮、

★汗を流しながら肉じゃがを作りました★

ご近所のおじいちゃんが作った じゃがいもを頂きました。
今日は「肉なし肉じゃが」ではなく、
久しぶりに「肉の入った肉じゃが」を作りました。

それにしても今日は暑かった 汗
こんな暑い日に、煮物は無謀でした。

お味噌汁の”茄子の皮”は、お昼に残ったものです。
捨てるのはもったいないので、先日と同じく
「使い道に困ったら、お味噌汁」 です。


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「黒ごまつゆ」で 茄子のそうめん風


「黒ごまつゆ」レシピモニター参加中♪

『レシピブログ』のモニターで当選したヤマキの「黒ごまつゆ」が
今日の午前中に届きました。

ちょうどお昼の準備をしようとしていたので、早速使ってみました。

近くのスーパーで配布している小冊子にのっていたレシピ
参考にして作りました。

●茄子のそうめん風
茄子の皮をむき、縦に細く切り片栗粉をまぶし、
熱湯で1~2分程ゆで氷水で冷やし器に盛る。
茹でたオクラを添えて、かつお節をふり、
「黒ごまつゆ」をかけたら できあがり。

トロリとした茄子に黒ごまつゆがしっとり馴染んで、
とても美味しかったです ハート


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