●今日の晩ごはん●
ソーセージとズッキーニの卵炒め、
茄子と厚揚げの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は、『ソーセージとズッキーニの卵炒め』を作りました。

地元の野菜が出だして、ズッキーニもあったので買ってきました

ズッキーニと言えば、このオレガノを使う卵炒めが定番です。

今回は、大きめのズッキーニは1/2本、ウインナー4本、玉ねぎ1/5個くらい、卵2個で作りました。

材料はこれくらいでいいかなと思って準備をしても、卵を入れるとけっこうボリュームが出ました。

初ズッキーニはとても美味しく、モリモリ食べました

●今日の晩ごはん●
牛カルビ焼き、
茄子と厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茎わかめ、しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『牛カルビ焼き』です。

肉の日（29日）の特売で買った味付きのカルビ肉です

一緒に食べようと、もやし・玉ねぎを炒めたらちょっと量が多かったようで、お肉の倍くらいもやしを食べたような気がします。

おかげでお腹いっぱいになりました

副菜は『茄子と厚揚げの味噌炒め』。

茄子、厚揚げ、人参、ピーマンで作りました。

作り終わってから、野菜室にしいたけがあったのを思い出しました

きっと、しいたけを入れたら美味しかっただろうな

次回は忘れずに加えようと思います

●今日の晩ごはん●
銀鮭のカレーソテー、
（付け合せ：ポテト、いんげん）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は、『銀鮭のカレーソテー』を作りました。

生銀鮭に薄く塩を振ってから、小麦粉・カレー粉・パセリを付けてフライパンで焼きました

何も考えずにサラダ油で焼きましたが、オリーブオイルやバターでも良かったかもしれませんね。

次はサラダ油以外でやってみようと思います。

付け合せでポテトといんげんを添えました。

実は、昨日作った副菜の残りを冷蔵庫から出したときに手が滑って落としてしまいました

器が割れて、里芋は床に転がりました

今日の副菜として半分残していたので、ショックです

それで急遽、副菜の代わりとして付け合せを作りました。

器は割れてしまいましたが、それほど散らばることもなく、淡々と落ちたものを拾って掃除しました。

この歳になると手が乾燥して滑りやすくなるので気をつけてはいたのですが、今日は油断してしまいました。

里芋も捨ててしまって、ごめんなさい

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
ふきのキムチ和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日の晩ごはんは『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

午前中は外出し、午後は電気屋さんが修理に来たりして時間がなかったので、こんなときは簡単なものにします

私の場合、焼くだけというのが一番簡単で、焼き魚もいいですが今日はお肉をフライパンで炒めるだけにしました。

月初に買った味付きの豚肩ロース肉の半分を冷凍しておいたので、それを解凍して玉ねぎ・ピーマンと一緒に炒めました。

軟らかくて美味しい豚肉で、また特売になっていたら買っておこうと思います