●今日の晩ごはん●
ポークソテー（春菊添え）、
かぼちゃのサラダ、
●今日の味噌汁●
すり身、えのき、大根、人参、こんにゃく、
久しぶりに『ポークソテー』。
今日は肩ロース肉を使いましたが、しっかり脂身は削りとってます 
春菊が少し残っていたのでサッと炒めて、無理やり同じお皿に盛りつけています。
あとは、義母から送ってもらったかぼちゃを使って、サラダにしました。
今年のかぼちゃも美味しいわ～ 
この前、地元産の同じ味皇という品種のかぼちゃを食べましたが、こっちの方がもっちりしているような気がします。
じゃがいも・玉ねぎも送ってもらったので、こちらも楽しみ 
●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
コンソメスープ（ピーマン、人参）、
天然酵母パン、
今日は、『たらとじゃがいものグラタン』。
鱈（たら）を買うとこれを食べたくなってしまって、暑いのにグラタンを作ってしまった
今度は焼くとかソテーとか、違うことしよう 
今日は盆の入りなので、お墓参りに行ってきました。
ここは、帰省して戻ってくる人が多い田舎町なので、スーパーに行くとちょっと人が多かった 
夫の実家への帰省は月末に行くので、来週は特に休む予定はなくて普段どおりの生活 
●今日の晩ごはん●
ラタトゥイユ、
スモークサーモンのサラダ、
ガーリックライス、
今日は、CGCの冊子に載っていたレシピを参考に、『ラタトゥイユ』を作ってみました 
茄子が余っていた時や初めてズッキーニを買った時など、何度か作ってみようと思ったことがあります。
でも、思っただけで作るところまで至らず 
今回のレシピは、電子レンジで作るのですごく簡単 
味付けはちょっとアレンジしましたが、基本的には耐熱ボウルに材料を入れてラップして加熱するだけ。
今日は冷めたものを食べましたが、冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しいらしいです。
ご飯はガーリックライス。
サーモンサラダは、レタスと玉ねぎスライスにのっけただけですが、クルクル巻いたら、お花みたい
●今日の晩ごはん●
茄子とトマトのグラタン、
大根ときゅうりの千切りサラダ（ポン酢ドレッシング）、
コンソメスープ（キャベツ・玉ねぎ・人参）、
茄子もトマトも安くなってきたので、グラタンにしたら美味しそう
ベーコン、茄子をオリーブオイルでしっかりと炒めて、乱切りにしたトマトを加え、塩・コショウ・コンソメ顆粒・白ワインで味付け。
グラタン皿に入れて、溶けるチーズとパン粉を振ってオーブントースターで焼いたら、美味しそう
そう思って作ったんですが、何もこんな暑い時期に、グラタンって 
汗をかきながら食べましたが、今度は涼しくなってからにしよう。
大根はサラダにしようと千切りして、ちょっとつまんで食べたら辛い 
大根のしっぽの方だったんですよね 
我慢してねと夫に言ったところ、レンジでちょっと加熱したら？と。
様子を見ながら1分半くらい加熱したところ、辛さが抜けて少し甘くなりました 
ちょっとしんなりしたけど、『ポン酢ドレッシング』をかけたら全然問題なく食べることができました。
そういえば、辛い大根おろしはレンジで加熱するといいとか、聞いたことがあったかもしれないなぁ
