●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
コールスローサラダ、
コンソメスープ（じゃがいも、玉ねぎ）

久しぶりに『 カレーあんかけご飯』を作りました。

カレースープにとろみを付けた程度なので、とっても軽くて食べやすいです

今日は冷凍の海老を入れてみましたが、ほたて・ホッキでも美味しそうだし、きのこも合いそう。

今度は違う具材で試してみよう

あとは、『 コールスローサラダ 』と、コンソメスープ。

今日は温かくてポカポカした一日。

今年初めて、窓を開けました～

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
野菜サラダ（マヨソース）、
ケチャップライス、

●今日の味噌汁●
油揚げ、大根、人参、

今日は雨降りで肌寒く、ちょっと温かいものが食べたくなり、急遽『 たらとじゃがいものグラタン 』にしました。

じゃがいもはあるし、たらは冷凍してあったし、トマトもある！

ご飯はケチャップライスにして、と段取りを考えていたら、お昼に作ったお味噌汁が残っている

まぁ、スープだと思って飲んだらいいか。

実際、違和感なく飲むことができました

温かいものを食べたくて作ったけど、2人とも猫舌なので、少し冷まして食べました

サラダにかけた「マヨソース」は、男子ごはんでケンタロウが作っていたものです。

私はやや少なめの分量にして、マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・からし 少々・すりおろしにんにくは小豆粒くらい、これを混ぜ合わせたもので、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
鶏肉のソテー・バルサミコソース、
大根・セロリの即席漬け、
トマト、

●今日の味噌汁●
キャベツ、人参、

鶏肉をソテーして、バルサミコ酢でソースを作ってみました。

付け合わせの新玉ねぎは、輪切りにして小麦粉を付けてフライパンで蒸し焼きにしました。

鶏肉のソテー バルサミコソースのレシピはこちらをクリック

鶏肉も新玉ねぎも、バルサミコソースにあうし美味しかった

あとは、大根・セロリ・人参の即席漬け。

野菜を適当に切って袋に入れ、醤油・はつみつをかけて半日おいただけです。

今朝の散歩は、小学校近くの桜並木を通ってきました。

こちらも満開でキレイでした

●今日の晩ごはん●
ほたてのソテー（かぶ・ピーマン・しめじ添え）、
さつまいものサラダ、
ガーリックライス、
コンソメスープ（セロリ、人参、玉ねぎ）、

何ヶ月も前に、なんとなくバルサミコ酢を買いました。

あったらいいかな？くらいの衝動買いだったので、すっかり忘れていました

ラジオを聞いていたら、ほたての貝柱をオリーブオイルで両面焼いて塩・ブラックペッパー・バルサミコ酢をかける、というシンプルなレシピを紹介していました。

それは簡単

貝柱と有り合わせの野菜（かぶ・ピーマン・しめじ）も一緒に炒めてみました。

味もシンプルで美味しい～

あとは、さつまいもサラダ。

さすがにご飯とお味噌汁という訳にもいかないので、ガーリックライスとコンソメスープにしましたが、お箸で食べました