●今日の晩ごはん●
濃厚白湯鍋、
うどん、
今日の晩ごはんは『濃厚白湯鍋』です。
夫は、ほぼ普通のものが食べられるようになったので、今季初のお鍋にしました 
鍋キューブの濃厚白湯を使い、材料は鶏肉・えびつみれ（市販品）・しいたけ・白菜・玉ねぎ・人参・豆腐。
写真は野菜を煮込む前のものですが、食べやすいように小さめに切っています、
材料は控えめにしたのでお腹に余裕があり、最後に締めのうどん（半玉）を食べました 
夫は口を大きく開けられず、噛むことに時間はかかりますが、しっかりお鍋を完食 
昨年の冬、日曜日はお鍋を定番にしていたので、今年も色々なお鍋を食べようと思います 
●今日の晩ごはん●
カニトマトクリームソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、人参、ローストオニオン）、
今日のパスタは『カニトマトクリームソースパスタ』です。
温めるだけの冷凍のソース1袋を夫と2人で分けました。
そぎ切りにして焼いた鶏肉・ブロッコリー・カリフラワーを添えて、ボリュームはたっぷり 
実は今月の最初の土曜パスタもこのソースを使いましたが、まだ夫は酸味に痛みを感じて食べることは出来ませんでした。
それから3週間が過ぎ、ほぼ痛みはなくなってきたので今日は完食
夫の嚥下訓練は継続中で、すすることは出来ないため、パスタは半分に折って茹でています。
食べやすいように工夫をして、今日は2人で同じものを食べることが出来たので、とても嬉しいです
●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼、
キャベツソーセージの辛子ケチャップ炒め、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁（赤だし）●
焼き麩、人参、
今日の晩ごはんは『うなぎの蒲焼』です。
今日は寒の土用の丑の日で、スーパーのチラシにうなぎの蒲焼が載っていました。
夫の嚥下は調子が良く、うなぎも食べることが出来ると言っていたので、蒲焼に決定
錦糸卵を作り、私はご飯の上にうなぎの蒲焼と一緒に盛り付け、夫は別皿に盛りおかずとして頂きました。
夫は蒲焼の端に粉山椒を振って食べてみましたが痛みはなく、粉山椒もクリアです
副菜は『キャベツソーセージの辛子ケチャップ炒め』。
私のお昼用に作り置きをしておいたもので、キャベツ・魚肉ソーセージ・しめじを炒めて辛子とケチャップで味付けしています。
夫はこの味も大丈夫で、ここ一週間はほとんどの味を痛みもなく食べることが出来ました 
噛み切ることはまだ難しいため、小さく切るように気をつけたら、何でも食べられそうです。
お正月のお節は痛くて食べることが出来なかったので、口の状態が良くなってきていることを実感しています
●今日の晩ごはん●
和風かぶのポタージュ、
ポテトサラダ、
デニッシュローフ、
今日は『和風かぶのポタージュ』を作りました。
ブレンダーを購入して、最初に作ったさつまいものポタージュがとても美味しかったので、夫とこれからも色々なポタージュを作って食べようと話していました 
そして2回目ののポタージュは、かぶのポタージュです
和風ポタージュなので、炒めずにかぶと玉ねぎをだしの素を入れた水から煮て、ブレンダーでガーッと砕いて、牛乳と味噌で味付けしました
味付けに使ったお味噌は熟成して赤みのある色なので、真っ白なポタージュにはなりませんでしたが、甘みがあり優しい味で美味しかったです
ポテトサラダは昨日作ったもの、パンはデニッシュローフ。
ポタージュは夫も食べやすいので、これからも定期的に作ろうと思います。
野菜がベースになるのでヘルシーなイメージがあり、今日はお腹いっぱい食べてしまいました 
食べられるようになったと言っても、食べ過ぎには注意ですね
●今日の晩ごはん●
白老ハンバーグ、
ポテトサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、
今日の晩ごはんは『白老ハンバーグ』です。
生協の冷凍食品で、先週注文をして今週届いたものです。
フライパンで焼くだけのものなので、すぐに食べなくてもいいと思ったのですが、夫の嚥下が順調で痛みもずいぶん減ったため、今日はハンバーグにしました
ハンバーグを焼いて取り出したフライパンに、ケチャップ大さじ2・ソーン大さじ1・醤油小さじ1/4・てんさい糖小さじ1.5・水大さじ2・バター5gを入れ、しっかり煮詰めてソースにしました。
ハンバーグソースは夫のレシピで、とても美味しかったです 
付け合せをかねて、ポテトサラダを作りました。
去年頂いたじゃがいもが残っていたので、ポテトサラダを沢山作って大量消費。
皮をむいてから茹でて潰し、玉ねぎ・人参・グリンピース・魚肉ソーセージを加え、マヨネーズやコンソメ・コショウ・塩 
てんさい糖 などで味付けしています。
ポテトサラダも夫の味付けなので、実はよく分かっていません
夫はお昼に梅干しやキムチも少し食べていましたが、ほぼ痛みはなかったようです。
極端に刺激のあるものでなければ、口に入りやすい大きさにして軟らかく加熱したら、もう普通食で大丈夫そう。
まだ噛むのに時間はかかるので、もうしばらくは白米ではなくおかゆにしてもらおうと思います