●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
切干大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、チルドのみよしの餃子です。

前に買って冷凍しておいたもので、フライパンで焼いて出来上がりです

作り置きの切り干し大根の煮物がたくさんあるので、餃子が少なくてもお腹いっぱいになりました。

冷蔵庫というより冷凍庫のスペースを開けようとして、食材整理をしていますが、ボチボチ年末年始用の食材も買い始めました。

結局、空いたスペースにすぐ食材が入ったので、それほど整理をした感じがしませんね 

●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
切干大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は冬至なので、かぼちゃを使ったものを作りました。

何にしようか考えて、先月一度作った『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』にしました。

にんにく・生姜が入ったたれが濃厚で、とても美味しいです 

まだ2回しか作っていませんが、かぼちゃレシピのお気に入りになりました

副菜は『切り干し大根の煮物』です。

こんにゃくが半丁残っていたので、これで使い切りました。

繊維質たっぷりなので、年末に向けて胃腸を整えるのにも良さそうです。

今日は出来たてだったので、明日はもっと味が馴染んでいると思います

●今日の晩ごはん●
スパニッシュオムレツ、
キャベツさつま揚げ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、わかめ、人参、

今日は『スパニッシュオムレツ』を作りました。

18cmの小さなフライパンを使い、じゃがいも1個・人参・玉ねぎ・グリンピース・ウインナー2本を入れて、卵2個で焼きました。

味付けはコショウと顆粒コンソメ、牛乳を大さじ2とスライスチーズ2枚をちぎって入れて焼き、食べるときにケチャップをかけました。

具がぎっしりなので切り分けると崩れてしまい、スプーンを使いました

久しぶりに作りましたが、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
中華丼、
キャベツさつま揚げ炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『中華丼』にしました。

具は、シーフードミックス・豚肉・白菜・もやし・人参・ピーマン・しいたけ・きくらげ。

味付けは、創味シャンタンのレシピを参考にしています。

具は野菜が多いので、炒めている間にもっとカサが減ると思ったのですが、いつも入れないもやしを加えたので、山盛りになりました。

そしていつも入れている、うずらの卵を忘れました

久しぶりだったので、ちょっと段取りが悪かったようです

副菜は『キャベツさつま揚げ炒め』です。

キャベツは200gをザクザク切り、さつま揚げ2枚は細切りにします。

あとは炒めて、味付けは塩コショウすることが多いのですが、今日は液体塩こうじとコショウにしました。

塩麹を使うと味が深くなりますね

この組み合わせは色々アレンジ出来るので、次に作るときはバターで炒めてみようかと思います