●今日の晩ごはん●
長いも鶏肉の辛味噌さっぱり煮、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
絹豆腐、わかめ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『長いも鶏肉の辛味噌さっぱり煮』です。

前に一度作ったことはありますが、長いもがあるのでこれにしました。

今回は、鶏肉も長いももレシピより少ない量で作ったので、調味料は2/3くらいにしました。

食べやすいように小さく切ったので、火の通りも早かったと思います。

辛味は少なめですが、味噌のコクと酢のさっぱりした味で、美味しかったです

副菜は『大根とツナの炒め煮』。

常備しているツナ缶と大根で、炒め煮にしました。

とても簡単ですが、油断をすると水気がなくなって焦げそうになるので慎重に

2回分の副菜になるように、増量して作りました

サラダは、レタス・ミニトマト・絹豆腐。

豆腐サラダも美味しいです