●今日の晩ごはん●
肉団子の白だし煮、
長いものバター醤油炒め（作り置き）、
やみつききゅうり（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『肉団子の白だし煮』を作りました。

近所のスーパーは、毎月29日に肉の特売をしています。

月に一度のことなので、チラシを見ながらもう肉の日かと思っていたら、冷凍の肉団子があることを思い出しました

ということで、主菜は肉団子を使うことにしました。

簡単に白だしで煮ることにして、しいたけ・人参・いんげんを一緒に煮ました。

本当に簡単で、美味しかったです

今回も2日分作っておいたので、明日の主菜は一緒です。

今週は毎日、夫の面会に行くので、自分のことで手抜き出来ることは手抜きするウィークにしました。

一応、食材は偏らないように気をつけています

そして久しぶりに、煮干しと昆布で出汁を取ったお味噌汁を作りました。

お味噌汁を飲むと落ち着きますね