●今日の晩ごはん●
きのこチキンストロガノフ、
マカロニサラダ、
塩バターフランス、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、

今日は、『きのこチキンストロガノフ』を作ってみました。

サワークリームを買ったので、晩ごはんでも使ってみようとレシピを探し、チキンときのこで作るストロガノフが美味しそうだったので作ってみました

レシピより全体の材料は少なめにして、牛乳は半分、サワークリームは30gに増やして作りました。

鶏肉に塩コショウで下味を付けておいたので、味付けの塩はなしでコショウのみ。

少しとろみがありますが、シチューとは違った円やかな味で、とても美味しかったです

ストロガノフは茶色のスープっぽいものだと思っていたので、どういう意味なのか調べると、諸説はありますがストロガノフ家に伝わる煮込み料理ということでした

今度は一番有名なビーフストロガノフも作ってみたいです

マカロニサラダは、パセリの茎を混ぜてカレー粉とマヨネーズで味付けしました。

久しぶりに生パセリを食べましたが、香りがいいですね

昔は飾りだと思っていましたが、今は好きになりました