●今日の晩ご飯●
オムライス、
焼きれんこんと焼きピーマン、
コンソメスープ（しめじ、白菜、人参）、

久しぶりにオムライスを作りました

本当は卵をふんわりとご飯の上に乗せたいところですが、コレステロールを気にしているので、そんな風にはいきません。

卵は一人一つ

薄焼き卵のようになってしまい、ちょっと破れてしまいました

あとは、焼きれんこんと焼きピーマン。

どちらもサラダ油で炒めて、醤油をさっと振って出来上がり。

少し醤油が焦げたくらいが香ばしくて美味しいです