●今日の晩ごはん●
なんちゃってオムライス、
ほうれん草とじゃこの炒めもの、
ミニサラダ、
コーンスープ（インスタント）、

今日の晩ごはんは『なんちゃってオムライス』です。

薄焼き卵をケチャップライスにかけただけなので、なんちゃってオムライスです

卵の下は、玉ねぎ・人参・グリンピースを炒めてご飯を加え、ケチャップ・コンソメ顆粒・黒コショウで味付けしています。

実はコンソメが少し足りなくて、新しい袋を開けるのは面倒だったので、黒コショウを多めにかけて誤魔化しました

これは自分の分だから出来ることで、夫も食べるならちゃんと味見をしながら作ります

そしてケチャップライスの味が薄いことを予想していたので、卵にかけるケチャップは多めにしました。

行き当たりばったりのところもありますが、オムライス風に出来たし、美味しかったで良かったです

副菜は『ほうれん草とじゃこの炒めもの』です。

入院中の夫が、病院食としては美味しかったと言っていたので、真似をして作ってみました。

真似と言っても私は食べていないので夫から、ほうれん草とじゃこをごま油で炒めて、ほんの少し鶏ガラスープの素を入れて、最後に白ごまをかけたもの、と教えてもらいました。

味を再現できているかどうかは分かりませんが、ほうれん草とじゃこを炒めたことは無かったので、新しい発見でとても美味しかったです。

ただオムライスの日ではなく、普通のご飯のときに作ったほうが良かったような気がします