●今日の晩ごはん●
中華あんかけ丼、
ブロッコリーの豆腐和え、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

いつもの『中華丼』と違って、今日は白菜を使っていません。

男子ごはんで見た中華あんかけは、小松菜とニラを使っていたので、その具材で作ってみました。

なんだか目からウロコです

白菜を使わなくても、もやしと小松菜ですごく美味しく出来ました。

多めに作ったので、明日のお昼は焼きそばにかけて食べる予定

あとは、ブロッコリーの豆腐和え。

豆腐の水を切りすぎたのか、ブロッコリーが多すぎたのか

ちょっと思っていたものとは違うものになってしまいました

塩ゆでしたブロッコリーに、砂糖・塩・ごま油で下味を付けて、水切りした豆腐とあえて、最後に白ゴマをパラパラと。

豆腐をすり鉢ですっていないので、なめらかに出来なかったけど、美味しかったから良しとしよう