●今日のおかず●
茄子のピリ辛炒め、
冷奴（みょうが添え）、
高菜漬、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

★茄子のピリ辛炒めは、夫が昔食べたものを再現★

夫に「茄子があるんだけど、何にする？」と聞いたら、
「茄子を半分に切って、フライパンで焼いて、砂糖と醤油で味付けして、
最後に一味をドバッとかけたもの」という答えでした。

私の知らない大昔に食べたことがあるそうです。
想像通りのものを作る自信がないので、作ってもらいました。

そうです　夫は私よりも包丁を使うのが上手いんです。
茄子の細かな切り目は、私ではこうは行きません

「もう少し濃い味付けでも良かったな。」と言ってましたが、
私はとても美味しくいただきました