●今日の昼ごはん●
野菜ソースの焼うどん、

★母が作ってくれた懐かしい味です★

母の『焼うどん』を食べたのは、もう十数年前。
古い料理本に載っていたもので、
当時としてはお洒落なものだったようです。

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レシピには豚肉が入っていましたが、
今回はヘルシーに野菜のみにしました。