●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め（冷凍在庫）、
さつま揚げとキャベツのバター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、長ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』です。

祝日なので、あるもので・・・と思ったときに登場するのが冷凍在庫

前に作って冷凍しておいたものです。

晩ごはんの主菜になるくらいの量があったので、これにしました

それにしても、スポーツの日という名称は、いつまで経っても慣れませんね

副菜は『さつま揚げとキャベツのバター炒め』。

さつま揚げとキャベツをバターで炒め、塩コショウと味の素で味付けしました。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

生食できるミックスチーズはサラダにも使えるので便利です

●今日の晩ごはん●
さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め、
水菜の炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日は『さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め』を作ってみました。

お隣さんから頂いたさつまいもを使って作った新メニューです

コチュジャンを使っているので、和風というより中華風ですね。

さつまいもは少し塩水に漬けてからレンジで加熱をしているので、甘みが出ていると思います。

豚肉もさつまいもも、食べやすいように小さめに切ったので、パクパク行けます

美味しそうだと思って作ったのですが予想通りで、さつまいもの定番にして、また作ろうと思います

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・サラダチキン。

サラダチキンの下に、セロリが隠れています

●今日の晩ごはん●
春巻きの具 改良版、
ポテトとウインナーのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、『春巻きの具 改良版』です。

前から作っている「春巻きの具」はありますが、改良版は春雨を使っていて少し甘めの味付けです。

これが今はとても食べやすいので、改良版を定番にしようと思っています

量は2人で1度に食べるには少し多いのですが、副菜が控えめなら食べ切れたかも

久しぶりに中華皿に盛り付けて、美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

レタスもトマトも無くなりそうです

●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め、
せいだのたまじ（冷凍在庫）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』です。

これは私の大好物で、夏の間に一度は食べておきたいと思って作りました

とうもろこしとオイスターソースに甘さがあるので、最後にコショウを振って味を整えています。

以前は、鶏肉も野菜も小さく切るとお箸で食べづらいと思って大きく切るようにしましたが、昨年からは夫が食べやすいように、また小さくしています。

食べるときはスプーンを使い、2人でパクパク食べています

副菜は『せいだのたまじ』。

この前たくさん作ったので少し冷凍しておきました。

1回分の副菜になるくらいあったので、助かりました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

残っていた油淋鶏のたれをドレッシングとしてかけて食べました。

美味しいです

●今日の晩ごはん●
厚揚げ油淋鶏のたれ、
八宝はるさめ
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『厚揚げ油淋鶏たれ』です。

厚揚げに片栗粉を付けてフライパンで焼き、油淋鶏のたれをかけました。

以前に、唐揚げに油淋鶏のたれをかけて食べたところ、とても美味しかったので、今回は厚揚げ

カリッとするようにしっかり焼きました。

唐揚げで食べるよりあっさりして、これもとても美味しいです

副菜は、生協の冷凍食品『八宝はるさめ』。

前に食べたときは主菜でしたが、副菜として食べることにしたので今日は半分。

量的にもちょうどよく、この方式もいいなと思いました

サラダは、レタス・きゅうり・ブロッコリー・トマト。

トマトのヘタのまわりが黄色くなっているのは、熟していないからではなく、暑すぎて変色したものだそうです

知らなかった