●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め、
せいだのたまじ（冷凍在庫）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』です。

これは私の大好物で、夏の間に一度は食べておきたいと思って作りました

とうもろこしとオイスターソースに甘さがあるので、最後にコショウを振って味を整えています。

以前は、鶏肉も野菜も小さく切るとお箸で食べづらいと思って大きく切るようにしましたが、昨年からは夫が食べやすいように、また小さくしています。

食べるときはスプーンを使い、2人でパクパク食べています

副菜は『せいだのたまじ』。

この前たくさん作ったので少し冷凍しておきました。

1回分の副菜になるくらいあったので、助かりました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

残っていた油淋鶏のたれをドレッシングとしてかけて食べました。

美味しいです

●今日の晩ごはん●
厚揚げ油淋鶏のたれ、
八宝はるさめ
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『厚揚げ油淋鶏たれ』です。

厚揚げに片栗粉を付けてフライパンで焼き、油淋鶏のたれをかけました。

以前に、唐揚げに油淋鶏のたれをかけて食べたところ、とても美味しかったので、今回は厚揚げ

カリッとするようにしっかり焼きました。

唐揚げで食べるよりあっさりして、これもとても美味しいです

副菜は、生協の冷凍食品『八宝はるさめ』。

前に食べたときは主菜でしたが、副菜として食べることにしたので今日は半分。

量的にもちょうどよく、この方式もいいなと思いました

サラダは、レタス・きゅうり・ブロッコリー・トマト。

トマトのヘタのまわりが黄色くなっているのは、熟していないからではなく、暑すぎて変色したものだそうです

知らなかった

●今日の晩ごはん●
にら饅頭、
ピーマンのザーサイ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、味付ききざみ揚げ、

今日の晩ごはんは『にら饅頭』です。

生協に注文をした大阪王将の冷凍食品で、フライパンで焼くだけのもの。

大袋なので、いくつ焼いて食べるかは私次第

それほど大きくないので10個焼いて・・・食べたのは7個でした

残ったのは明日のお昼にいただきます

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

プランターで育てたバジルの葉をちぎってのせました

●今日の晩ごはん●
茄子と肉団子の甘酢炒め、
長いものバター醤油焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『茄子と肉団子の甘酢炒め』です。

3年くらい前に作ったことがありますが、すっかり忘れていました。

その時と同様に、肉団子は市販のものを使ったのですが、それも覚えていません

ただ今回は、干ししいたけとピーマンを加えて作っているので、全く同じではないようです。

干ししいたけの戻し汁を使ったので、旨味が増して美味しかったです

副菜は『長いものバター醤油焼き』。

まぐろの山かけ用に購入をした長いもが残っているので、半月切りにしてバターで炒めて、醤油をサッとかけて味付けしました。

ちょっと焦げたところが美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

今日は朝から津波避難警報が出て、驚きました。

避難所には行かなかったのですが、近所のお店や銀行は閉店し、何かあればすぐに行動しなければいけない雰囲気。

結局、テレビを見る以外にすることがないので、ご飯は予定していたものを何とか作りました。

夜になって注意報になりましたが、しばらくは落ち着かないでしょうね