●今日の晩ごはん●
ムール貝のコキール、
てりマヨチキンピザ、
ミニサラダ、
コンソメスープ、
今日は私のリクエストでピザとコキールです。
コキールは夫の祖母が作ってくれた懐かしい味で、夫が再現して作ってくれました 
ムール貝は冷凍のものですが、玉ねぎとしめじ入りで、濃厚でとても美味しかったです 
そう言えばコキールは貝殻形の皿に盛り付けるものらしいので、そのうち貝の形のお皿を買いたいなと思っています 
ピザは伊藤ハムのピザガーデン「てりマヨチキン」。
薄い生地で、カリッとしています。
ボリュームのあるコキールを食べているので、薄いピザでちょうど良かったです 
そしておやつタイムは、ベルギーチョコレートケーキ。
生協で注文をしたものですが、濃厚なビターチョコのケーキです。
誕生日なので、今日は一日美味しいものを存分に頂きました 
●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
菜の花の辛子和え、
厚揚げ小松菜の桜えび炒め、
にゅうめん、
今日は桃の節句。
歯医者さんに行ったので、帰りにスーパーに寄り、ちらし寿司を買ってきました 
五目ちらし寿司と書いていましたが、海老・かに・いくら・錦糸卵・きゅうり・しいたけ・紅生姜とけっこうな種類が乗っています。
1人1個は多いような気がしたので、夫と2人で分けて食べることにしました
副菜は『厚揚げ小松菜の桜えび炒め』。
ありあわせで作ったものですが、厚揚げ・小松菜を炒めて、桜海老と塩コショウで味付けしました。
おひなさまの日は、菜の花を食べるのも習慣になっていて、今年も辛子和えを作りました。
お味噌汁代わりに、にゅうめんも食べたので満腹です 
結局、副菜を残してしまいました 
おやつタイムは、桃のケーキを頂きました。
今まで、桜餅を食べることが多かったのですが、桃のケーキを見つけてしまったので、もうこれしかない
ひなまつりは、私の好きなものをたくさん食べました
●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ポテトサラダ、
テーブルロール、
コーンスープ、
今日はバレンタインデー
金曜日はポタージュの日ですが、それよりバレンタインデーが優先です。
晩ご飯は夫の好きな『鶏肉ケチャップ』です。
いつもと手順を変えて、漬け汁を多めに作り、一口大に切った鶏肉を30分ほど漬けています。
小麦粉を付けて、フライパンで両面を焼いてから、漬け汁の残り・ケチャップ・てんさい糖を加えてしっかり炒め合わせました。
ケチャップはよく火を通したほうがコクが出て美味しいです
張り切って、鶏もも肉300gで作ったら、食べきれませんでした
サラダは、レタス・ポテトサラダ・ブロッコリー・ミニトマト。
ポテトサラダには、コーンが入っています。
そしておやつタイムに、チョコレートケーキを頂きました。
地元のお店の、バレンタインチョコロールケーキ。
外側はパリパリのチョコですが、甘みが抑えられて美味しかったです
今年も三箇日のお昼はお雑煮です。
お雑煮の出汁は鶏ガラを2羽分を圧力鍋で煮込んでいるため、鶏の出汁が良く出ています。
具は、鶏ささ身、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、竹の子は煮て、食べるときに三つ葉とかまぼこを添えています。
お餅は夫は2個、私は1個。
これを三が日のお昼に食べています 
おせちの、黒豆、なます、田作りも一緒に頂きました。
昨年は夫は退院をしたばかりで、まだおかゆを食べていたため、お雑煮は2年ぶりです。
ゆっくり、よく噛んで、味わって頂いています
