ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
れんこんとごぼうのトマト煮(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
なめこ、大根、人参の赤だし、

今日は祝日恒例の『ちらし寿司』を作りました 

いつも地味な色合いなので、今日はいんげんと大葉をのせてみました。

でも、もうちょっと小さく切ったら良かったです。

こんなところに大雑把な性格が出ています 

副菜は作り置きの『れんこんとごぼうのトマト煮』。

トマト煮にパセリをのせたところ、食べる際に夫がまんべんなく散らすように盛り付け直していました 

これは大雑把というより、雑な盛り付けでしたね 


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ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
小松菜とツナのマスタード和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は祝日恒例の『ちらし寿司』を作りました。

錦糸卵を作ってのせてみたら、いつもよりちょっと上品な感じ 

ほぼ月に一度作っているちらし寿司なので、たまにのせるものを変えてもいいかもしれないです 

副菜は『小松菜とツナのマスタード和え』。

前に、一度だけ作ったことがあり、簡単で美味しかったのを思い出して作りました。

粒マスタードは酸味があるので、さっぱりして美味しかったです 


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ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
じゃがいものザーサイ炒め、
ミニサラダ、
ふぐのお吸い物(インスタント)、

今日は『ちらし寿司』にしました。

いつも祝日の日に作っていますが、今月は2回ありましたが18日は台風騒動で疲れ果ててパスし、23日は土曜日だったので今日にスライドして作ることにしました。

冷凍ご飯を使って酢飯にしましたが、問題はなかったです 

副菜は有り合わせで作った『じゃがいものザーサイ炒め』。

ご飯の量が多かったので、これだけで十分でした。

以前よりも食べる量が減り、歳をとったなぁと実感しています 


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ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
ほたてのお吸い物(インスタント)、

しばらくタイミングが合わず作れなかった、祝日恒例の『ちらし寿司』を作りました。

山の日は去年から出来た祝日なので、まだピンときていませんが、今年は連休になって嬉しいです

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

これはお隣さんから貰ったいんげんですが、昨日また違う方からも戴きました 

嬉しいのですが我が家は2人暮らしで食べきれないので、半分は同じ街に住む長兄夫妻におすそ分けしました。

貰ってもらって助かりました 


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うなぎ寿司

●今日の晩ごはん●
うなぎ寿司、
桜えびのおから煮(作り置き)、
茶碗蒸し、
ミニサラダ、
松茸のお吸い物(インスタント)、

今日は土用の丑の日、我が家では年に一度うなぎを食べる日です。

一応、スーパーで色々見たんですが、今年もうなぎ寿司にしました。

これは中国産のうなぎを使っているようですが、気になることもなく美味しかったです 

あとは茶碗蒸しと、作り置きの『桜えびのおから煮』です。

お吸い物は、お中元で頂いたもので、少しお上品なお吸い物です。

松茸は風味だけでなく入っているようで、美味しかったです 


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