●今日の晩ごはん●
白身魚と野菜の揚げ煮、
茄子と豚肉のオイスター炒め（冷凍在庫）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日の晩ごはんは、『白身魚と野菜の揚げ煮』です。

生協に注文をしたもので、温めるだけのもの。

甘酢のように見えますが、酸味のない野菜あんかけです。

ヘルシー特集のようなページに載っていた病院監修のものなので、塩分控えめで優しい味でした

副菜は『茄子と豚肉のオイスター炒め』。

前に作って余剰分を冷凍しておいたものです。

主菜も副菜も温めるだけですが、一応副菜は自分で作ったものですよ

サラダは、サニーレタス・トマト・カリフラワー。

きゅうりはなしで、カリフラワーにしました

●今日の晩ごはん●
中巻き寿司、
ミニサラダ、
カップ蕎麦、

今日の晩ごはんは、スーパーで買った中巻き寿司とカップのお蕎麦です。

カレンダーでは平日ですが、我が家は今日はお休みです

買い物に行ったので、晩ごはんは手抜きをして巻き寿司とカップのお蕎麦。

中巻き寿司は、当然ながら細巻きよりも太いのですが、夫もギリギリですが一口で食べていました。

2023年の夏に手術をしてから、地道に口を開ける訓練を続け、ここまで来ました

ただパクっと口に入っても、もぐもぐ噛むのは大変だったようで、半分ずつ口に入れたようが良かったみたいです。

次は生寿司か、大好きなサバ寿司に挑戦しようと思っています

お味噌汁も作らず、カップのお蕎麦にしましたが、これと1個と中巻きを食べたらお腹がパンパン

お昼はケンタッキーを食べたし、今日は食べ過ぎですね。

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。

トマトが美味しいです

●今日の晩ごはん●
海老天の卵とじ丼、
たけのことベーコンのさっぱり炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、おくら、人参、

今日の晩ごはんは『海老天の卵とじ丼』です。

スーパーのお惣菜で海老の天ぷらを買ってきたので、そのえび天を使って卵とじ丼にしました。

えび天は6～7センチはあり、それが10尾

親子丼の味付けで、海老天・玉ねぎ・干ししいたけ・たけのこを煮込み、卵2個でとじました。

いただいた竹の子も入れたので、コリッとする触感もあり、とても美味しかったです

副菜は、作り置きの『たけのことベーコンのさっぱり炒め』。

いただいた竹の子は、これですべて食べ終わり完食です。

久しぶりに生たけのこを堪能しました

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・かけるチーズ。

少し前に買ったトマトが熟してきて、食べ頃です

●今日の晩ごはん●
豚の角煮、
たけのことベーコンのさっぱり炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『豚の角煮』です。

以前に生協で注文をしたもので、冷凍2袋セットで届いたもの。

湯煎で温めるだけですが、お湯を沸かしてチンゲン菜を茹でてから、残ったお湯で温めました。

合理的だわと1人で満足しています

甘みがあり安定の味で美味しい

圧力鍋は持っていますが、もう自分で豚の角煮は作らないだろうな～と思ったりしています

副菜は『たけのことベーコンのさっぱり炒め』。

竹の子はお隣さんからいただいたもので、千葉に住む娘さんが送ってくれた竹の子をアク抜きをして、半分をうちにおすそ分けをしてくれました。

久しぶりの生たけのこ

せっかくなので副菜を変更して、ベーコンと炒め物にしました。

とても美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・セロリ。

今食べているレタスは、サニーレタスです