●今日の晩ごはん●
生たらの梅酒照り焼き、
人参のごま味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
高野豆腐、大根、しいたけ、人参、
今日は『生たらの梅酒照り焼き』を作ってみました。
以前に梅酒を使用した鶏肉の照り焼きを作りました。
美味しかったので、この味付けで生たらの切り身で照り焼きにしてみました 
たらはキッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を付けておきました。
フライパンに油を入れて熱し、両面を焼いてから、たれを加えて強火で煮詰めました。
照り具合もよく、梅の味も感じられて、とても美味しかったです 
まだ梅酒があるので、次は豚肉で作ってみようかな 
副菜は『人参のごま味噌炒め』。
人参150gをピーラーを使ってささがきにし、ごま油でツナ缶1缶と一緒に炒めて、味噌・みりんで味付けして白ごまをかけました。
ごま油を使っているので、香りがいいですね 
味噌とみりんの味付けは、作ったことがなかったのですが、とても美味しかったです 
サラダは、リーフレタス・ブロッコリー・ミニトマト・フライドオニオン。
特売になっていたリーフレタスです 
●今日の晩ごはん●
トマト鍋、
ミニサラダ、
（写真は加熱前）
今日の晩ごはんは『トマト鍋』です。
カゴメの完熟トマト鍋スープを半量で作りました。
材料は、フランクフルト4本・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも・キャベツ・人参・玉ねぎ・冷凍ブロッコリー・しめじ。
材料を多めにしているので、締めの麺類やごはんがなくてもお腹いっぱいになりました
今日は節分なので、お昼は細巻きといわしの竜田揚げ。
夫は口の手術をしてから毎日、開口訓練を続けていますが、まだ巻き寿司をがぶりと出来るほどには開きません。
そこで、かんぴょう入りの細巻きを作って、西南西を向いて食べました 
巻き寿司を作ったのは数年ぶりですが、なんとか巻けて良かったです
●今日の晩ごはん●
ほたて塩昆布バターパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、ごぼう、人参）、
今日のパスタは『ほたて塩昆布バターパスタ』です。
参考にした「塩こんぶバターパスタ」は具がないので、蒸しほたて・キャベツ・玉ねぎ・しいたけを加えています
具が増えているので昆布醤油を少し加え、最後に青のりはかけていますが天かすはなし。
これがすごく美味しく、炒めた塩昆布の旨味、ほたても美味しい、とにかく美味しいと連呼しながら食べました 
昨年、すごく美味しいと思ったのは、小松菜を使った味噌味のパスタで、それと同等の美味しさ 
この塩昆布バターパスタもまた作って欲しいです
サラダは、ブロッコリー・水菜・トマト・かけるチーズ。
野菜が高いので、また冷凍のブロッコリーに助けてもらいました
●今日の晩ごはん●
セロリのポタージュ、
かぼちゃサラダ、
ホテルブレッド、
今日の晩ごはんは『セロリのポタージュ』です。
セロリのポタージュは、前に2倍の量で作り半分は冷凍。
今日は冷凍在庫のポタージュで、大きな冷凍庫があると、何かと便利です
解凍をして温めて、ドライセロリの葉をかけました。
セロリの良い香りがして、濃厚なポタージュも美味しかったです
サラダは、かぼちゃサラダ・水菜・トマト。
欲張って大盛りのサラダを作ったので、いつもに増してお腹いっぱいになりました
●今日の晩ごはん●
牛バラ焼き、
にしんと茄子の炊いたん（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
みょうが、小松菜、しめじ、
今日の晩ごはんは、『牛バラ焼き』です。
いつもレシピで、牛肉と書かれていても豚肉に変えて作っていますが、このバラ焼きだけは牛肉です
そして、たれに使うすりおろしのりんごは必須で、この時期はいつも朝食でりんごを食べているので、バラ焼きを作りやすい 
玉ねぎと牛肉を一緒にたれに漬け込んでおいたので、玉ねぎにも味が染みて美味しかったです。
牛肉は150g、玉ねぎ3/4個、調味料も3/4くらいで作っていますが、2人で食べるには多いので、残った分は明日のお昼に頂きます
サラダは、水菜・きゅうり・カリフラワー・トマト。
高リコピントマトは赤いですね