●今日の晩ごはん●
厚揚げと竹の子の味噌炒め、
コールスローサラダ・トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、人参、

今日は『 味噌炒め 』を作りました。

厚揚げ・竹の子・椎茸・人参・ピーマン・長ねぎと、いつものように味噌炒めは具だくさんです。

あとは、『 コールスローサラダ　』と トマト。

本州では、そろそろ筍の季節ですね。

今日の味噌炒めに使ったのは、もちろん水煮の竹の子で、北海道では皮付きの筍は滅多に売っていません。

売っていたとしても細い姫竹かな

大阪に住んでいたとき、何度か自分で茹でたことがありました。

大変だったけど美味しかったなぁ