●今日の晩ごはん●
酢豚、
ごぼうと人参の胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、まいたけ、人参、

今日は『酢豚』を作りました。

普段は黒酢を使うことが多いのですが、今日はケチャップ味の酢豚です。

参考にしたクラシルのレシピは豚肉を揚げないので、あっさりして美味しかったです

実は酢豚を食べたくなったのは、夫の病院のご飯で酢豚が出たと聞いたからです

ケチャップ味も美味しそうだと思い、豚こま肉しかなかったので、少し丸めるようにして炒めてみました。

厚さがなくても豚肉はこうやって使ってもいいですね

副菜は『ごぼうと人参の胡麻和え』です。

ごぼうが食べたくなったのですが、なるべく調理が簡単なものと思って探していたら、レンジで加熱をする胡麻和えを見つけました

薄切りにしたので食べやすく、胡麻の香りがいいですね。

今回はたくさん作っておき、なくなるまで連日食べる作戦です

実は明日は夫の病院に行くため、帰りは遅くなってもいいように、主菜も2日分作りました

これで明日の晩ごはんの心配はありませんね