いかの和風パスタ 2022-10-01

●今日の晩ごはん●
いかの和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、大根、人参)、

今日のパスタは、『いかの和風パスタ』です。

具は、いか・キャベツ・人参・玉ねぎ・いんげんで、めんつゆベースの味付けです。

最後にかつお節と海苔をかけて、パスタですがしっかり和風です

隠し味にほんの少しソースが入っているそうですが、隠れているので気づきませんでした

先週まで冷製パスタで、今日から温かいパスタにしてもらったのですが、昨日から私が頭痛になってしまいました。

食欲はありますがニンニクのような香りの強いものは食べたくないので、予定を変更して夫に和風パスタを作ってもらいました。

臨機応変な対応、ありがとうございます


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トマトとツナのマヨポン冷製パスタ 2022-09-24

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

マヨポンパスタは、トマト・ツナ・ブロッコリーが基本で、最近は炒めたズッキーニも加えていました。

今日はズッキーニがなかったので、冷凍の揚げ茄子を加えてみたところ、さっぱりした味付けに合って美味しかったです

大きめにカットされているので崩れることもなく、このマヨポンの味付けにも良く合って、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

プランターのバジルもそろそろ終わりですね。

そして冷製パスタは9月までと決めていたので今日が最後で、今年も美味しく作って貰いしっかり堪能しました


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冷製ビシソワーズパスタ 2022-09-17

●今日の晩ごはん●
冷製ビシソワーズパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『冷製ビシソワーズパスタ』です。

ポテトサラダをベースにしているので、昨日のうちにポテトサラダを沢山作っておきました

牛乳を加え・コンソメ・粉チーズ・クレイジーソルト・黒コショウで味付けして、よく冷やしておいたものを冷製パスタにかけています。

マヨネーズの酸味があるので、さっぱりした味になっています。

ただポテサラと牛乳でボリュームがあり、今日は満腹です


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トマトとバジルの冷製パスタ 2022-09-03

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、いんげん、人参)、

今日のパスタは、『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』です。

いつもはトマト・ツナ・バジルで作っていますが、今日もズッキーニを炒めたものを加えました。

バジルはプランターで育てているものを使ったので香りが良く、完熟トマトはびっくりするくらい甘かったです

真っ赤になるまで待って良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

蒸し鶏は、鶏むね肉にお酒をかけてレンジで加熱したものです。

鶏肉はフォークでグサグサ刺しておかないと、レンジで爆発するので要注意ですね


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トマトとツナのマヨポン冷製パスタ 2022-08-27

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

最近は、このマヨポンパスタにブロッコリーだけでなく炒めたズッキーニも加えています

高リコピントマトは真っ赤、ブロッコリーの緑、ズッキーニは黄色で、カラフルで夏らしい色になりました。

さっぱりしたマヨポンは私の大好きな冷製パスタですが、北海道の夏はもう終わりかけています。

でも来月までは冷製パスタを続けます

トマトはお昼にも食べているし、パスタで使っているため、サラダは、レタス・きゅうり・カニカマだけにしました


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