さんまの炊き込みご飯

●今日の晩ごはん●
さんまの炊き込みご飯、
れんこんとさつま揚げの炒め煮、
トマト、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

今日は『 さんまの炊き込みご飯 』。

あとは、れんこん・さつま揚げ・冷凍のいんげんを炒めてから、酒・みりん・醤油で適当に味をつけて、水気がなくなるまで炒めたもの。

ご飯に味が付いているので、薄味にしました。

炊き込みご飯の時は、おかずは適当でいいし楽ですね~ うしし

今日で三連休も終わり …

結局、外に出たのは雪かきの時くらいで、どこにも出かけずにビデオ三昧 あははっ

目が疲れた~ 滝汗


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さんまの蒲焼

●今日の晩ごはん●
さんまの蒲焼、
キンピラ(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参

久しぶりに『さんまの蒲焼』です。

お皿の横に盛り付けたのは、春菊の海苔和え。

今日使ったのは 1尾が30円という、超特価のさんま。

自分で作ったら、さんまの蒲焼の缶詰より量も多いし、
なんと言っても安い ひらめき

多少、小骨が残っていますが美味しく出来ました ハート

あとは、昨日のキンピラの残り。

超特価のさんま、もっと買って冷凍しておけば良かったなぁ。


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さんまの蒲焼

●今日の晩ごはん●
さんまの蒲焼、
ほうれん草のお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は特売のさんまを使って 『蒲焼』にしました。

いつもは3枚に卸しているのですが、今日は開いた状態です。
卸し方が違っても、味は同じ ♪
塩焼きもいいけど、蒲焼も好きです にこにこ

あとは、ほうれん草のお浸しをポン酢で。

ちょっとボリュームが足りないかな?と思ったのですが、
このところ食べすぎ&太り気味なのでセーブしました。

煙草を止めると太りますね~。
あとは手術で卵巣を取ってしまったので、更年期です。
更年期は中年太りになりやすい 滝汗


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さんまの蒲焼

●今日の晩ごはん●
さんまの蒲焼、
とろろめかぶ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

さんまが安かったので、『 さんまの蒲焼 』を作ってみました。

久しぶりに魚を3枚に卸したので、ちょっと苦労しました。
身がやわらかくて、ボロボロになってしまったのですが、
小麦粉を付けて焼いたら、なんとか修復できました 汗

苦労したのは、魚の身がやわらかかった事と、
切れない包丁のせいです。
魚を卸す前には、包丁を磨いでおくべきでした しょんぼり


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